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la nostra scelta dei vini, considerando il menu prevalentemente
a base di pesce, privilegia soprattutto i bianchi e i rossi di pronta
beva, senza disdegnare i rossi di grande struttura, come un Brunello
di Montalcino o un Taurasi di Antonio Caggiano.
La selezione è tra le migliori etichette nazionali, dando
maggiore spazio a quelli di produzione campana.
A ognuno, comunque, la libertà di accompagnare i pasti con
il vino preferito anche se lontano dai canoni consueti.